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Die Weißweine des Jahrganges 2016 sind gefüllt!

Neu im Sortiment ist der Chardonnay in trockenem Ausbau. Diese Rebsorte haben wir vor vier Jahren gepflanzt; sie ist für uns eine Ergänzung vor allem im Bereich der trockenen Weißweine. Aufgrund großer Nachfrage ist seit vielen Jahren wieder ein Wein in der Literflasche im Sortiment. Wir haben den Wein "Kaiserpfalz" genannt - nach der Weinlage, in der die Weine dieses Cuvees wachsen.

Die gekühlte Vergärung unserer Weißweine ist uns sehr wichtig. Die Gärung verläuft so langsamer und die Weine können ihre Aromatik voll entfalten, da weniger Aromen mit dem Gärgas entweichen.
In diesem Jahr haben wir erstmals eine lange Lagerung der Weine auf der Hefe praktiziert. Hierdurch sind die Weine komplexer und voluminöser geworden
Freuen Sie sich auf das Sortiment.