Archiv der Kategorie: Die Weine

Für den 2010er Silvaner Eiswein „PRIMUM“ erhielten wir in diesem Jahr von der Landwirtschaftskammer die Goldene Kammerpreismünze! Unser Dornfelder trocken aus 2010 wird in der Broschüre „Wein.pur“, Kategorie „Weine bis 5,- €“ mit der Note „sehr gut“ bewertet.

Rezeptempfehlung von Ihrem Weingut 500 g Erdbeeren waschen, halbieren, in eine Schüssel geben und je nach Geschmack und Süße der Früchte mit ca. 4 Eßl. Zucker bestreuen. Die Erdbeeren mit 1 Flasche Portugieser oder 1 Flasche „Christine“ übergießen und ein … Weiterlesen →

Für unseren Secco „Gaudium“ haben wir Trauben der Rebsorte „Dornfelder“ direkt nach der Lese ohne Maischegärung gekeltert, um daraus einen roseefarbenen Wein zu vergären. Diesen Wein füllten wir als Perlwein, d.h. bei der Füllung wurde Kohlensäure zudosiert. „Gaudium“ perlt wunderschön … Weiterlesen →

Oktober 2011. Unsere Regent Auslese 2009 aus dem Barrique wurde im Oktober 2011 mit dem goldenen RegentPreis ausgezeichnet. Sowohl die Farbe/Aussehen als auch die Typizität unserer Regent Auslese aus dem Barrique wurde mit der höchsten Punktzahl 5,0 bewertet! Hier wurden … Weiterlesen →

Bei minus 8 Grad ernteten wir am 02. Dezember morgens ab 6.00 Uhr einen Silvaner Eiswein aus der Lage Jugenheimer St. Georgenberg. 15 Helfer ließen es sich nicht nehmen und lasen mit Freude per Hand zur kältesten Tageszeit. Das Ergebnis … Weiterlesen →