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	<title>Weingut Johann C. Runkel</title>
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		<title>Auszeichnung für Eiswein &#8220;Primum&#8221;</title>
		<link>http://www.runkel-weine.de/2012/11/10/auszeichnung-fur-eiswein-primum/</link>
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		<pubDate>Sat, 10 Nov 2012 19:35:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Die Weine]]></category>

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		<description><![CDATA[Für den 2010er Silvaner Eiswein „PRIMUM“ erhielten wir in diesem Jahr von der Landwirtschaftskammer die Goldene Kammerpreismünze! Unser Dornfelder trocken aus 2010 wird in der Broschüre „Wein.pur“, Kategorie „Weine bis 5,- €“ mit der Note „sehr gut“ bewertet.]]></description>
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<p>Für den 2010er Silvaner Eiswein „PRIMUM“ erhielten wir in diesem Jahr von der Landwirtschaftskammer die Goldene Kammerpreismünze!</p>
<p>Unser Dornfelder trocken aus 2010 wird in der Broschüre „Wein.pur“, Kategorie „Weine bis 5,- €“ mit der Note „sehr gut“ bewertet.</p>
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		<item>
		<title>Rezept &#8211; Rote Erdbeerbowle</title>
		<link>http://www.runkel-weine.de/2012/06/09/rezept-rote-erdbeerbowle/</link>
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		<pubDate>Sat, 09 Jun 2012 16:11:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Die Weine]]></category>

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		<description><![CDATA[Rezeptempfehlung von Ihrem Weingut 500 g Erdbeeren waschen, halbieren, in eine Schüssel geben und je nach Geschmack und Süße der Früchte mit ca. 4 Eßl. Zucker bestreuen. Die Erdbeeren mit 1 Flasche Portugieser oder 1 Flasche „Christine“ übergießen und ein &#8230; <a href="http://www.runkel-weine.de/2012/06/09/rezept-rote-erdbeerbowle/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[
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<h3>Rezeptempfehlung von Ihrem Weingut</h3>
<p><strong>500 g Erdbeeren</strong><br />
waschen, halbieren, in eine Schüssel geben und je nach Geschmack und Süße der Früchte mit</p>
<p><strong>ca. 4 Eßl. Zucker</strong><br />
bestreuen. Die Erdbeeren mit</p>
<p><strong>1 Flasche Portugieser</strong> oder<br />
<strong>1 Flasche „Christine“</strong> übergießen und ein paar Stunden im<br />
Kühlschrank ziehen lassen.<br />
Ggf. mit Zucker abschmecken.<br />
Erdbeeren mit Wein jeweils in Bowlegläser füllen, bis diese halb<br />
voll sind. Nun die Gläser mit dem gekühlten<br />
<strong>Secco „Gaudium“</strong> auffüllen und direkt servieren.<br />
<strong><br />
Download: <a href="http://www.runkel-weine.de/wp-content/uploads/downloads/2012/06/Rezept-Rote-Erdbeerbowle.pdf" title="Rezept Erdbeersommerbowle">Rezept Rote Erdbeersommerbowle</a></strong></p>
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		</item>
		<item>
		<title>Unser neuer  – Gaudium</title>
		<link>http://www.runkel-weine.de/2012/03/28/unser-neuer-gaudium/</link>
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		<pubDate>Wed, 28 Mar 2012 09:43:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Die Weine]]></category>

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		<description><![CDATA[Für unseren Secco „Gaudium“ haben wir Trauben der Rebsorte „Dornfelder“ direkt nach der Lese ohne Maischegärung gekeltert, um daraus einen roseefarbenen Wein zu vergären. Diesen Wein füllten wir als Perlwein, d.h. bei der Füllung wurde Kohlensäure zudosiert. „Gaudium“ perlt wunderschön &#8230; <a href="http://www.runkel-weine.de/2012/03/28/unser-neuer-gaudium/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[
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<p>Für unseren Secco „Gaudium“ haben wir Trauben der Rebsorte „Dornfelder“ direkt nach der Lese ohne Maischegärung gekeltert, um daraus einen roseefarbenen Wein zu vergären. Diesen Wein füllten wir als Perlwein, d.h. bei der Füllung wurde Kohlensäure<br />
zudosiert.</p>
<div id="attachment_218" class="wp-caption alignnone" style="width: 209px"><a href="http://www.runkel-weine.de/wp-content/uploads/2012/03/gaudium360x541px1.jpg"><img class="size-medium wp-image-218" src="http://www.runkel-weine.de/wp-content/uploads/2012/03/gaudium360x541px1-199x300.jpg" alt="Gaudium360x541px1-199x300 in Unser neuer  – Gaudium" width="199" height="300" /></a><p class="wp-caption-text">Der neue Gaudium Perlwein</p></div>
<p>„Gaudium“ perlt wunderschön im Glas und präsentiert sich frisch und spritzig – er ist unsere Empfehlung für jedes Sektglas. Der Perlwein erinnert an aromatische Himbeer- und Erdbeeraromen, die durch eine dezente Restsüße betont werden. Der Name „Gaudium“ bedeutet Freude.</p>
<p><strong>Unser Tipp</strong><br />
Servieren Sie den Secco gut gekühlt in einem Sektglas.<br />
Er eignet sich zur Begrüßung oder einfach für einen netten Abend zu zweit oder mit Freunden. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dem Perlwein „Gaudium“ bei einem „Sektempfang“.</p>
<p><strong>„Was ist eigentlich ein Perlwein, ein Secco oder ein Prosecco?“</strong></p>
<p>Nach dem deutschen Weinrecht ist die korrekte Bezeichnung für einen Wein mit zudosierter<br />
Kohlensäure „Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure“, häufig einfach als Secco bezeichnet.<br />
Der Begriff „Prosecco“ ist hingegen eine Herkunftsbezeichnung und darf nur für Produkte<br />
verwendet werden, die in einer bestimmten Region Italiens wachsen.<br />
„Was ist eigentlich der Unterschied zwischen einem „Perlwein mit zugesetzter<br />
Kohlensäure“ und einem Sekt?“</p>
<p>Der Unterschied zwischen einem „Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure“ und einem Sekt<br />
besteht darin, dass beim Sekt der Weine eine zweite Gärung in der Flasche durchläuft und<br />
hierbei unter anderem die Kohlensäure entsteht, beim Secco wird Kohlensäue zugesetzt.<br />
Der Begriff Winzersekt verdeutlicht, dass der Wein, der für die Sektherstellung verwendet<br />
wurde, aus dem Anbaugebiet stammt und nicht im Ausland eingekauft wird. Unsere<br />
Winzersekte stammen von der Kellerei „Winzersekt“ in Sprendlingen. Für die Sektherstellung<br />
liefern wir die Weine an die Sektkellerei und beziehen von dort wieder die Sekte.</p>
<p><strong><a href="http://www.runkel-weine.de/wp-content/uploads/downloads/2012/03/Gaudium.pdf">Download: Der neue Gaudium Perlwein als PDF</a><strong></p>
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		<item>
		<title>Regent Auslese 2009 aus dem Barrique – eine echte Spezialität</title>
		<link>http://www.runkel-weine.de/2012/03/28/regent-auslese-2009-aus-dem-barrique-eine-echte-spezialitat/</link>
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		<pubDate>Wed, 28 Mar 2012 09:13:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Die Weine]]></category>

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		<description><![CDATA[Oktober 2011. Unsere Regent Auslese 2009 aus dem Barrique wurde im Oktober 2011 mit dem goldenen RegentPreis ausgezeichnet. Sowohl die Farbe/Aussehen als auch die Typizität unserer Regent Auslese aus dem Barrique wurde mit der höchsten Punktzahl 5,0 bewertet! Hier wurden &#8230; <a href="http://www.runkel-weine.de/2012/03/28/regent-auslese-2009-aus-dem-barrique-eine-echte-spezialitat/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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<p>Oktober 2011. Unsere Regent Auslese 2009 aus dem Barrique wurde im Oktober 2011 mit dem goldenen RegentPreis ausgezeichnet. Sowohl die Farbe/Aussehen als auch die Typizität unserer Regent Auslese aus dem Barrique wurde mit der höchsten Punktzahl 5,0 bewertet!</p>
<p>Hier wurden sowohl Weine aus den deutschen Weinanbaugebieten angestellt, aber auch aus anderen internationalen Weinanbaugebieten. Seit 2001 bauen wir die Rebsorte Regent an und gehören somit zu den ersten Betrieben in Rheinhessen, die diese Rebsorte gepflanzt haben. Somit haben wir mittlerweile viel Erfahrung im Ausbau dieser Rebsorte, welches die neuerliche Prämierung belegt. </p>
<p><strong>Unser Tipp</strong><br />
Ein Wein für Weingenießer mit Zeit. Die Regentweine sowohl als Qualitätswein oder im Barrique gereift entfalten ihren Höhepunkt erst zwei bis drei Jahre nach der Ernte.<br />
Öffnen Sie die Flaschen unbedingt frühzeitig oder dekantieren Sie den Wein. In einem bauchigen Rotweinglas genossen, entfaltet er erst dann seine volle Aromenvielfalt.</p>
<p><strong>Zur Rebsorte</strong><br />
Die Sorte Regent ist eine Neuzüchtungen, die feurige, beinahe südländische Weine liefert. Dem Institut für Rebenzüchtung auf dem Geilweilerhof bei Siebeldingen in der Südpfalz gelang im Jahr 1967 die Kreuzung aus (Silvaner x Müller-Thurgau) x Chambourcin. In Rheinhessen hat sich die Regentrebfläche seit 1994 auf ca. 800 ha ausgebreitet. Gemessen an der Gesamtrebfläche von gut 25.000 ha kann hier jedoch nach wie vor von einer Spezialität gesprochen werden, die im Weinsortiment des Handels fast nicht zu finden sind. Also eine echte Spezialität vom Winzer.<br />
Eine frühe Reife, ein überdurchschnittliches Mostgewicht, die dunkle Farbe und eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Winterfrösten sind die Pluspunkte der Rebsorte. Besonderheit der Rebsorte ist die Pilzresistenz gegenüber Mehltau. Zwischen 60 und 80 Prozent des Pflanzenschutzaufwandes können so entfallen.<br />
Der Regent erreicht hohe Mostgewichte, die Erträge halten sich in Grenzen. Entsprechend gehaltvoll fallen die Weine aus. Die moderaten Säurewerte lassen den Ausbau milder und samtiger Rotweine zu. Typisch für den Regent ist seine intensive rote Farbe nach vollbrachter Maischegärung.</p>
<p><strong>Weinstil</strong><br />
Meist sind es durchgegorene, stoffige, beinahe südländische Weine mit einem schmeckbaren Tanningerüst. Die Aromen von schwarzer Johannisbeeren und / oder Pflaume erinnern an international renommierte Rotweinsorten. Hochwertiges Lesegut wird auch im Barrique ausgebaut. </p>
<p><strong>Essensbegleiter</strong><br />
Die Weine begleiten die herzhafte Vesperplatte, etwa mit Salamiwürsten und gut gereiftem Bergkäse, ebenso gut wie intensiv schmeckende Fleischgerichte mit konzentrierten Saucen, eine Lammkeule, ein Ochsenschwanzragout oder ein Wildgericht.</p>
<p><strong><a href="http://www.runkel-weine.de/wp-content/uploads/downloads/2011/12/Goldener-Preis-bei-RegentForum-2011.pdf">Download: Artikel Goldener RegentPreis als PDF</a><br />
<strong><a href="http://www.runkel-weine.de/wp-content/uploads/downloads/2011/12/Urkunde_Regent.pdf">Download: Urkunde Goldener Regentpreis 2011</a></p>
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		<title>Eisweinlese am 02. Dezember 2010 im Weingut Johann C. Runkel</title>
		<link>http://www.runkel-weine.de/2012/03/28/eisweinlese-am-02-dezember-2010-im-weingut-johann-c-runkel/</link>
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		<pubDate>Wed, 28 Mar 2012 09:12:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Die Weine]]></category>

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		<description><![CDATA[Bei minus 8 Grad ernteten wir am 02. Dezember morgens ab 6.00 Uhr einen Silvaner Eiswein aus der Lage Jugenheimer St. Georgenberg. 15 Helfer ließen es sich nicht nehmen und lasen mit Freude per Hand zur kältesten Tageszeit. Das Ergebnis &#8230; <a href="http://www.runkel-weine.de/2012/03/28/eisweinlese-am-02-dezember-2010-im-weingut-johann-c-runkel/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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<p>Bei minus 8 Grad ernteten wir am 02. Dezember morgens ab 6.00 Uhr einen Silvaner Eiswein aus der Lage Jugenheimer St. Georgenberg. 15 Helfer ließen es sich nicht nehmen und lasen mit Freude per Hand zur kältesten Tageszeit. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, denn es wurden ca. 200 Liter gekeltert. Angesichts der allgemein sehr geringen Ernte 2010 dürfte dieser Wein sicherlich eine ausgesprochene Rarität darstellen.<br />
<span id="more-178"></span><br />
Bereits das ganze Jahr haben wir die Reben besonders gepflegt, denn die Eisweinlese war ein lang ersehnter Wunsch. Zum Schluss half noch ein Quäntchen Glück, denn das Wetter ermöglichte die Lese schon relativ früh im Winter, wodurch die Trauben noch in einem optimalen Gesundheitszustand geerntet werden konnten. Um wirklich nur gefrorene Beeren zu keltern, haben wir am Abend zuvor die Trauben vom Schnee befreit. </p>
<p>Unsere Eisweine „Primum“ und „Secunda“ verfügen bedingt durch eine jahrgangsgeprägte Säure über einen außergewöhnlich fruchtigen Charakter. Die hohe Restsüße kombiniert mit der Säure des Weines bildet ein einmaliges Geschmackserlebnis, welches sich durchaus von den Eisweinen anderer Jahrgänge positiv abhebt. Einen Eiswein dieser Klasse liefert uns die Natur nur selten. </p>
<p>„PRIMUM“ ist der Eiswein aus der ersten Pressung und hat ein Mostgewicht von 155o Oe. Die Restsüße beträgt 192,5 g/l bei einer Säure von 13,8 g/l. Der Alkoholgehalt liegt bei 8,5 % Vol. „SECUNDA“, der Eiswein aus der zweiten Pressung hat ein Mostgewicht von 138o Oe. Die Restsüße beträgt 101,9 g/l  bei einer Säure von 12,3 g/l. Der Alkoholgehalt liegt bei 10,0 % Vol. </p>
<p>Hintergrundinfo „Was ist eigentlich ein Eiswein?“<br />
Das besondere bei der Eisweinlese ist, dass der Wasseranteil in der Traube gefroren ist und nur der hochkonzentrierte Most schonend abgepresst wird. So kann der besonders aromatische Eiswein gekeltert werden. </p>
<p><strong>Unser Tipp</strong><br />
Unsere Silvaner Eisweine 2010 direkt vom Winzer bezogen sind ein hervorragendes Geschenk für alle Menschen, die einem besonders am Herzen liegen. Wird dieser Wein<br />
Gästen kredenzt, bezeugt der Gastgeber den Gästen seine besondere Wertschätzung. Auch für alle Menschen, die mit dem Jahr 2010 etwas besonderes verbinden, wie die Hochzeit, Silberhochzeit oder die Geburt eines Kindes ist dieser Wein eine besondere Erinnerung.</p>
<p><strong><a href="http://www.runkel-weine.de/wp-content/uploads/downloads/2011/12/Download: Eiswein-2010-Eine-absolute-Rarit%C3%A4t1.pdf">Eiswein Artikel als PDF Dokument</a></strong></p>
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		</item>
		<item>
		<title>Weinwanderung und Weinprobe Oktober 2009</title>
		<link>http://www.runkel-weine.de/2011/03/11/weinwanderung-und-weinprobe-oktober-2009/</link>
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		<pubDate>Fri, 11 Mar 2011 22:16:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Das interessiert]]></category>

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		<description><![CDATA[Weinwanderung und Weinprobe bei Runkels in Jugenheim]]></description>
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<p><a href='http://www.runkel-weine.de/wordpress/wp-content/uploads/Weinprobe_Okt09.mpg' title="Weinwanderung Video" >Weinwanderung und Weinprobe bei Runkels in Jugenheim</a></p>
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		</item>
		<item>
		<title>Die Preisliste</title>
		<link>http://www.runkel-weine.de/2011/03/06/die-preisliste/</link>
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		<pubDate>Sun, 06 Mar 2011 11:42:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>supporter</dc:creator>
				<category><![CDATA[Die Weine]]></category>
		<category><![CDATA[Downloads]]></category>

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		<description><![CDATA[Die Preisliste des Weingut Johann C. Runkel als PDF. Download: Preisliste Stand Frühjahr 2012]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[
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<p>Die Preisliste des Weingut Johann C. Runkel als PDF.<span id="more-24"></span></p>
<p><strong><a href="http://www.runkel-weine.de/wp-content/uploads/downloads/2012/02/preisl.fruehjahr-2012.pdf">Download: Preisliste Stand Frühjahr 2012</a><strong></p>
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		</item>
		<item>
		<title>Willkommen beim Weingut Johann C. Runkel</title>
		<link>http://www.runkel-weine.de/2011/02/11/hallo-welt/</link>
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		<pubDate>Fri, 11 Feb 2011 17:28:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>

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		<description><![CDATA[Liebe Weinfreunde, herzlich willkommen auf unserer Homepage! Kurz und knapp möchten wir uns auf den folgenden Seiten bei Ihnen vorstellen und Sie über unsere Weine und das „Drumherum“ informieren.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[
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<p>Liebe Weinfreunde,</p>
<p>herzlich willkommen auf unserer Homepage!</p>
<p>Kurz und knapp möchten wir uns auf den folgenden Seiten bei Ihnen vorstellen und Sie über unsere Weine und das „Drumherum“ informieren.</p>
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