Wir leben Wein
Riesling braucht bekanntlich immer etwas Zeit, bis er als Wein in voller Blüte steht. Nachdem wir selbst bereits im zeitigen Frühjahr sehr begeistert von dem fruchtigen 2019er waren, hat die Landwirtschaftskammer uns dies nunmehr mit der Silbernen Kammerpreismünze bestätigt.
Am 7. September haben wir mit der Weinlese angefangen. Nur 22 Tage später, am 29. September sind wir fertig geworden. Die Weinlese hat gut geklappt und alle Trauben sind gut in den Keller gekommen, auch wenn das Wetter in den letzten Tagen der Lese etwas gekippt ist. Trotzdem freuen wir uns natürlich über den Regen, den die Natur dringend benötigt.
Jetzt geht die Arbeit im Keller los. Manche Weine sind schon fertig vergoren, andere sind noch mitten im Gärprozess. Da heißt es jeden im Blick haben und auf seine Bedürfnisse eingehen. Die Ergebnisse dieser Arbeit könnt ihr dann frühstens ab Frühjahr 2021 probieren.
Das Zupfbrot, oder auch Pull Apart Bread genannt, hat etwas besonderes ansich: es passt zu vielen Weinen und nicht nur zu einem einzigen. Man kann es wunderbar zu einem Essen mit ein paar Freunden servieren und jeder kann seinen Lieblingswein dazu trinken!
Link zum Download des Rezepts:
ZupfbrotLiebe Weinkunden, die MwSt.-Senkung geben wir direkt an Sie weiter. Wir haben zwar keine neue Angebotsliste erstellt, berücksichtigen die MwSt.-Änderung jedoch bei der Rechnungsstellung.
Hier finden Sie unsere aktuelle Preisliste: