Die Weinlese 2020 ist beendet

Am 7. September haben wir mit der Weinlese angefangen. Nur 22 Tage später, am 29. September sind wir fertig geworden. Die Weinlese hat gut geklappt und alle Trauben sind gut in den Keller gekommen, auch wenn das Wetter in den letzten Tagen der Lese etwas gekippt ist. Trotzdem freuen wir uns natürlich über den Regen, den die Natur dringend benötigt.
Jetzt geht die Arbeit im Keller los. Manche Weine sind schon fertig vergoren, andere sind noch mitten im Gärprozess. Da heißt es jeden im Blick haben und auf seine Bedürfnisse eingehen. Die Ergebnisse dieser Arbeit könnt ihr dann frühstens ab Frühjahr 2021 probieren.

Eisweinlese am 02. Dezember 2010

Bei minus 8 Grad ernteten wir am 02. Dezember morgens ab 6.00 Uhr einen Silvaner Eiswein aus der Lage Jugenheimer St. Georgenberg. 15 Helfer ließen es sich nicht nehmen und lasen mit Freude per Hand zur kältesten Tageszeit. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, denn es wurden ca. 200 Liter gekeltert. Angesichts der allgemein sehr geringen Ernte 2010 dürfte dieser Wein sicherlich eine ausgesprochene Rarität darstellen.
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