Wir leben Wein
Riesling braucht bekanntlich immer etwas Zeit, bis er als Wein in voller Blüte steht. Nachdem wir selbst bereits im zeitigen Frühjahr sehr begeistert von dem fruchtigen 2019er waren, hat die Landwirtschaftskammer uns dies nunmehr mit der Silbernen Kammerpreismünze bestätigt.
Am 7. September haben wir mit der Weinlese angefangen. Nur 22 Tage später, am 29. September sind wir fertig geworden. Die Weinlese hat gut geklappt und alle Trauben sind gut in den Keller gekommen, auch wenn das Wetter in den letzten Tagen der Lese etwas gekippt ist. Trotzdem freuen wir uns natürlich über den Regen, den die Natur dringend benötigt.
Jetzt geht die Arbeit im Keller los. Manche Weine sind schon fertig vergoren, andere sind noch mitten im Gärprozess. Da heißt es jeden im Blick haben und auf seine Bedürfnisse eingehen. Die Ergebnisse dieser Arbeit könnt ihr dann frühstens ab Frühjahr 2021 probieren.
Das Zupfbrot, oder auch Pull Apart Bread genannt, hat etwas besonderes ansich: es passt zu vielen Weinen und nicht nur zu einem einzigen. Man kann es wunderbar zu einem Essen mit ein paar Freunden servieren und jeder kann seinen Lieblingswein dazu trinken!
Link zum Download des Rezepts:
Zupfbrot
Was gibt es schöneres als an einem Sommerabend draußen im Garten zu sitzen, ein Glas Wein zu trinken und dazu ein schönes Stück Kuchen zu essen?
Die Zitronentarte ist perfekt dafür, da sie sehr leicht ist und somit ideal an heißen Sommertagen ist.
Geschmacklich passt sie sehr gut zum Kerner oder Kerner Auslese
Link zum Rezept: Leichte Zitronentarte
Rezept von Virginia Horstamann: „Zucker, Zimt und Liebe – Jennys süße Rezepte“ (Hölker Verlag)
Liebe Weinfreunde,
im Weinjahr 2019 konnten wir erneut ausgezeichnete Weine ernten und in die Flasche abfüllen.
Nun haben wir es auch amtlich: Die Weine des Jahrganges 2019 sind ausgezeichnet!
Prämiiert wurden:
Mit der Goldmedaille:
Der Kerner 2019 mild und die Kerner Auslese 2019 süß
Mit der Silbermedaille:
Der Rosé 2019 feinherb, der Spätburgunder Rosé 2019 „Sonnengruß“, der Weißburgunder 2019 feinherb und die Scheurebe 2019 trocken.
Da dem Riesling eine Flaschenreife gut zu Gesicht steht, wurde der Riesling 2018 trocken vom Kalkmergel auch mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
Mit der Bronzemedaille:
Der Blanc de noir vom Spätburgunder
Leider knapp an den Medaillenplätzen geschrammt hat der Swing. Er erhält jedoch den internen Publikumspreis bei unseren Weinfreunden!
Unser somit bestes Ergebnis für das Weingut zeigt, dass sich die Mühe und Arbeit vom Rebstock bis in die Flasche auszeichnet und eindeutig in Geschmack und Aromatik niederschlägt. Das macht uns stolz und spornt an.
Wir haben weitere 2018er Weißweine bei der Landwirtschaftskammer zur Prämierung angestellt. Aktuell wurde die Scheurebe feinherb –wie schon ihre Vorgängerin aus 2018 – mit einer Goldmedaille ausgezeichnet!
Weiterhin freuen wir uns, dass der Weißburgunder 2018 – feinherb mit der „Silbernen Kammerpreismünze“ prämiert wurde.
Der Chardonnay 2018 trocken erzielte eine Bronzemedaille.
Unser kleines, aber feines Weißweinsortiment (im Onlineshop) überzeugt somit auch die Experten.
Das frisch, fruchtiges mildes Sommercuvee erfreut sich dem Zuspruch der Kunden ebenso, wie unser Schorleprinz – ein Weißweincuvee trocken – ideal für die Zubereitung eines Schoppens.
Liebe Weinfreunde,
die frühe Weinlese im letzten Jahr hat es möglich gemacht, dass wir die ersten Weine des neuen Jahrganges 2018 auch im Januar abfüllen konnten:
Ein Jahr mit einem unvergesslichen Sommer, der nie enden wollte, knochentrocken und ohne Regen
ein Jahr, in dem man zu Fuß zum Mäuseturm bei Bingen gehen konnte, weil so wenig Wasser im Rhein war
ein Jahr, in dem man Trauben an jedem beliebigen Tag ernten konnte und bisweilen auch in der Nacht ernten musste,
hat uns einen in Menge und Güte herausragenden Weinjahrgang gebracht, der uns allen sicherlich noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Als absehbar war, dass die Weinernte früh und bei großer Wärme erfolgen würde, haben wir unsere Weinkühlung nochmals verbessert, um die Qualität vom Weinstock im Keller erhalten zu können.
Überzeugen Sie sich selbst:
Der Riesling 2018 trocken vom Kalkmergel ist ein sehr ansprechender Wein mit feinem Sortentyp. Er probiert sich mineralisch, lebendig mit frischer Säure und feinen Zitrusnoten. Sie finden den 2018 Riesling trocken ab sofort in unserem Shop.
Der Kerner 2018 mild ist wieder erste Wahl für die Freunde des milden Weißweines. Eine deutliche Restsüße, vereint mit den schönen Fruchtaromen machen diesen Wein richtig schön süffig und rund. In unserem Shop können Sie den 2018 Kerner Weißwein mild bestellen.
Den 2018 Rosé feinherb haben wir natürlich passend zu Frühjahr und Sommer wieder im Angebot. Der Wein aus der Portugiesertraube hat eine schöne und kräftige Roséfarbe und ist mit moderaten 10,5 „Volt“ ein idealer Sommer und Terrassenwein. Bestellen Sie den 2018 Rosé feinherb in unserem Shop.
Neu und erstmalig im Angebot ist unser „Sonnengruß“ – ein 2018 Spätburgunder Rosé. Hier grüßt uns noch einmal die 2018er Sonne und verleiht diesem milden Rosé Fülle und Nachhall. „Zum Reinsetzen“! Sie können diesen 2018 Spätburgunder direkt im Shop bestellen
Die 2018 „Christine“, ein milder Dornfelder Rotwein ist für alle Weinfreunde gedacht, die den „Roten“ gerne „saftig“, also mit etwas mehr Restsüsse genießen wollen. Das Jahr 2018 hat hier farb- und aromamässig „noch eine Schippe draufgepackt“. Sie können den 2018 Dornfelder Rotwein „Christine“ direkt im Shop bestellen.
Liebe Weinfreunde,
wir freuen uns, Ihnen mit unseren Weißweinen aus dem Jahrgang 2017 ein Potpourri an spritzigen und belebenden Genüssen vorstellen zu dürfen.
Ein Jahr mit Spätfrösten im April und Gewittern bis Ende August erforderte oftmals eine selektive Vorlese der Trauben von Hand, um das volle Aroma der Früchte einfangen zu können. Gekühlte Vergärung im Keller und anschließend „kontrolliertes Nichtstun“ mit viel Zeit zur Reife haben sehr fruchtige und aromareiche Weine hervorgebracht:
– Der Rosee 2017 feinherb empfiehlt sich als leichter Terrassenwein mit feinem Aroma von Erdbeeren gut gekühlt für den Feierabend.
– Der Spätburgunder Blanc de noir 2017 trocken präsentiert sich als fein-filigraner Wein sehr elegant als Begleiter zu guten Gesprächen.
– Der Riesling 2017 trocken ist DER KLASSIKER schlechthin. Der Wein erinnert an Pfirsich und Äpfel und ist sehr fruchtig und typisch.
– Mit dem Chardonnay 2017 trocken präsentieren wir einen Wein mit den vollen Aromen exotischer Früchte, die sehr lange im Gaumen nachhallen.
– Die Scheurebe 2017 – unsere Antwort auf Sauvignon blanc! Wir haben sie erstmals sowohl trocken als auch feinherb abgefüllt. Beide Weine eignen sich mit ihren erfrischenden Aromen ideal für den Genuss im Sommer. Eine dezente Restsüße unterstützt die Fruchtigkeit der feinherben Scheurebe.
– Der Weißburgunder 2017 feinherb mit seinem Geschmack nach heimischen gelben Früchten präsentiert sich sehr weich und cremig.
– Mit dem Kerner 2017 mild haben wir selbstverständlich wieder unseren Wein für die Freunde der kräftigen und „knallbunten“ Aromen im Angebot
Überzeugen Sie sich von der außergewöhnlichen Qualität dieses Jahrganges bei einer Probe.
Nutzen Sie die Bestellmöglichkeit über den Onlineshop hier auf unserer Webseite!
Ab sofort ist beim Einkauf ab Hof die Zahlung per EC-Karte möglich!